MACHT 100% BOCK - SAFTIGE APFELFRUCHT - MINERALITÄT - FEINFRUCHTIG UND SEIDIG - LEICHT ABER MIT ZUG -  WUNDERBAR ZUM QUATSCHEN!

Rebsorten: Chardonnay

Weintyp: Harmonisch / Elegant 

Ausbau: Edelstahl  

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5%

Trinken bis: 2025

Jahrgang: 2018

Hersteller:  Domaine de Malandes / Burgund / Frankreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

IMMENS KOMPLEX - SAMTIG, WEICH - RAUCHIGE NOTE - ZARTER SCHMELZ - GELBER PFIRSICH, KANDIERTE ORANGEN, MELONE  - LAAANG!! 

Rebsorten: Grüner Veltliner

Weintyp: Körperreich / Komplex

Ausbau: Barrique 

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,0%

Trinken bis: 2028

Jahrgang: 2018

Hersteller: Weingut Hellmer / Wagram / Österreich 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Elegant, komplex und raffiniert, int3nsive  fruchtige Noten von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblättern, grüner Paprika, Zitruszesten, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig, mit langanhaltendem, fein-cremigem Abgang Große Bandbreite (Salinität, exotische Frucht, samtige Säure und unglaublicher Spannungsbogen) von Eindrücken, dabei aber immer elegant und balanciert. Intensive Frucht, vielschichtig, langer Abgang.mit etwas Holz in der Nase und im Glas. Beim Skifahren in Südtirol für mich ein Klassiker seit über 20 Jahren! Egal wo!

Besonderheiten: Dem Namen „STOAN“ kommt eine zweifache Bedeutung zu: zum einen den mundartlichen Bezug vom Dialekt zum Terroir, denn Stoan ist das Dialektwort von Stein. Zum anderen weist er auf die steinigen, kalk- und mineralhaltigen Böden des Ortes Söll oberhalb Tramins hin, auf denen er gewachsen ist. So typisch die Rebsorten für Südtirol sind (sie werden seit über 150 Jahren dort kultiviert), so experimentell und neu ist die Idee von Willi Stürz, diese in einer Cuvee zu vereinen. Der Wein wird etwa acht Monate im großen Holzfass ausgebaut, damit Typizität und Frische erhalten bleiben.

Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, Sauvignon und Gewürztraminer 

Weintyp: Vielschichtig / Kräftig/ Elegant

Ausbau: Holzfass

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,0%

Trinken bis: 2035 (warten lohnt sich!)

Jahrgang: 2020

Hersteller: Kellerei Tramin / Südtirol / Italien 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

GANZ TYPISCHER KLASSIKER -  PFIRSICH UND PASSIONSFRUCHT  - SCHÖNE LÄNGE MIT SALZIGKEIT -  BEGEISTERT MIT DEM ERSTEN SCHLUCK

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Weintyp: Frisch / Komplex

Ausbau: Edelstahltank

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5%

Trinken bis: 2025

Jahrgang: 2019

Hersteller: Domaine de Carrou / Loire / Frankreich 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Aligoté steht im Burgund ganz klar im Schatten des Chardonnay. Allenfalls als säurebetonter Bestandteil des Winzer-Apéros Kir kennt man die Sorte, auch in die Cuvée so manchen Crémants wandert sie. Es geht aber auch anders. Die Trauben für diesen Aligoté stammen von 30-jährigen Rebstöcken aus Comblanchien, einem Ort, der in Frankreich für seine Kalksteinbrüche bekannt ist.

Tolle reife Mirabellenfrucht und nussige Noten,  fantastische und hochelegante Cremigkeit, mit viel Spiel und Länge, zitronigen Noten und viel Frische im Finale. Ein Aligoté zum Staunen! Dazu diese einfach spaßmachende Säure die diesen Wein so lustvoll über den Gaumen trägt. Sehr langer Abgang und einfach einen Versuch wert.

Rebsorten: Aligoté

Weintyp: Frisch / Komplex

Ausbau: Edelstahltank (67%), Holzfass (33%)

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,0%

Trinken bis: 2025

Jahrgang: 2018

Hersteller: Sylvain Loichet / Burgund / Frankreich 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

FÜR BURGUNDER LIEBHABER - VOLLMUNDIG UND DICHT - DEZENTE RÖSTNOTEN, SAFTIGE ANANAS, ORANGENZESTE - TOP BALANCIERT, STRUKTUR, LÄNGE!

Rebsorten: Chardonnay

Weintyp: Harmonisch / Komplex

Ausbau: Barrique 

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,0%

Trinken bis: 2028

Jahrgang: 2018

Hersteller: Weingut Hellmer/ Wagram / Österreich 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

GESCHLIFFENER WEIN MIT CHARAKTER UND KOMPLEXITÄT - REIFER PFIRSICH, HONIG, ORANGENBLÜTEN - SUBTIL, KNACKIG - LANGER ABGANG 

Rebsorten: Chenin Blanc

Weintyp: Harmonisch / Komplex

Ausbau: Holzfass 

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5%

Trinken bis: 2028

Jahrgang: 2018

Inverkehrbringer: ahwas Wein / Berlin / Deutschland

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Make Viognier great again. Die berühmten Weißweine des oberen Rhônetals haben der Rebsorte Viognier zu Ruhm verholfen. Gekonnter Einsatz von Holzfässern ergibt einen Wein voller Würze und kraftvoller Frische mit Aromen von Aprikose und kandierten Früchten mit einem unglaublich guten Trinkfluss. 

Rebsorten: Viognier,

Weintyp: Duftig / Elegant 

Ausbau: Holzfass 

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,0%

Trinken bis: 2025

Jahrgang: 2020

Inverkehrbringer: Château La Canorgue / Luberon / Frankreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

WEIN MIT ANSPRUCH  - SEHR SCHÖN FÜLLIG NACH QUITTE, HAUCH VON VANILLE, GELBER FRUCHT - WUNDERBAR AUSBALANCIERT MIT HERAUSRAGENDER STRUKTUR UND INTENSITÄT

Die Saboteur Weine von Luddite stehen für 100% Handarbeit zum kleinen Preis. Dafür verwendet Winzer Niels die Fässer, die es nicht ganz in seine großen Weine geschafft haben (durch Spontanvergärung entwickelt sich jedes Fass etwas anders), sowie Trauben, die aus jüngeren Rebanlagen stammen. Die Weine sind benannt nach den Maschinenstürmern - den Saboteuren - die während der Industrialisierung Ende des 18. Jahrhunderts vorsätzlich Maschinen zerstörten, um den Wegfall von handwerklichen Produkten und Arbeitsplätzen aufzuhalten. Aromen von Pflaume, Zedernholz, Herzkirsche, Tabak, Nelke und Schokolade.

Rebsorten: 61% Chenin Blanc, 20% Viognier, 19% Blanc Fumé Blanc

Weintyp: Fruchtbetont / Leicht & Frisch

Ausbau: Holzfass 

Geschmack: Trocken

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,0%

Trinken bis: 2030

Jahrgang: 2020

Inverkehrbringer: ahwas Wein / Berlin / Deutschland

Allergenhinweis: Enthält Sulfite